料理包是用速凍技術(shù)，把一份菜品的各種材料速凍后打包起來(lái)，然后可以拿來(lái)出售�，F(xiàn)在我們有速凍料理包，常溫料理包等。料理包總體來(lái)說(shuō)是健康的，因?yàn)槔锩娴氖卟耸撬賰鲞^(guò)的，其營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有流失，只是水分少了一些。那么我們?cè)诩庸ち侠戆�的時(shí)候可以自行搭配一些綠葉子菜，這樣營(yíng)養(yǎng)就更加均衡了。

料理包的危害主要有這幾點(diǎn)：第一，它的鹽分可能多一些。因?yàn)辂}分可以讓食物保質(zhì)期更長(zhǎng)一些，尤其是葷菜，其中的鹽分含量更高，經(jīng)常的話對(duì)身體無(wú)益。第二，料理包的口感不如新鮮蔬菜做出來(lái)的菜品好。料理包的菜都是速凍加工的，口感不夠脆嫩。

料理包無(wú)法和先做的飯菜相比，但是它非常方便快捷，偶爾沒(méi)有選擇的時(shí)候可以吃一頓。在選擇的時(shí)候要注意看看包裝上的生產(chǎn)廠家，看看是否正規(guī)，這樣食品安全和營(yíng)養(yǎng)都有保證。料理包長(zhǎng)期吃對(duì)身體是有危害的，但是偶爾吃也是可以的。

公司樓下有家專門(mén)做煲仔飯的門(mén)店，整體面積50個(gè)平方，廚房預(yù)計(jì)有8個(gè)平方剩下的全部是營(yíng)業(yè)面積。周一至周五每天中午11:30-13:00是用餐高峰期，吃煲仔飯的人一波接一波時(shí)間久了店內(nèi)就容納不了這么多顧客，于是很多顧客就座在店外臨時(shí)搭建的小飯桌上。煲仔飯都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，做一份煲仔飯需要10-15分鐘，當(dāng)熱氣騰騰的煲仔飯擺到食客面前，淋上湯汁再拌著鍋巴吃成了食客的一件樂(lè)事。

料理包這個(gè)詞大家都不陌生特別是做餐飲行業(yè)的，這種料理包又叫成品菜包是把菜品經(jīng)過(guò)速凍之后包裝起來(lái)的速食產(chǎn)品，對(duì)于餐飲人士或者正規(guī)的料理包廠家來(lái)說(shuō)是習(xí)以為常的事。煲仔飯里我們經(jīng)常點(diǎn)的肉沫茄子、魚(yú)香肉絲、毛豆雜醬等多數(shù)都是料理包，當(dāng)你點(diǎn)完肉沫茄子后廚房里先把米蒸上，然后將肉沫茄子料理包連包裝放入熱水中加熱，最后等米飯蒸好后再將肉沫茄子倒在米飯上加入燙好的青菜，這樣一份肉沫茄子煲仔飯就做好了，看似是現(xiàn)做的實(shí)則只有米飯是現(xiàn)蒸的。

看到這才發(fā)現(xiàn)原來(lái)煲仔飯里面的菜一般都是提前做好冷凍的并不是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒的，少了煙火氣所以建議各位食客們?nèi)绻�你不確認(rèn)煲仔飯的所有食材都是現(xiàn)做的請(qǐng)選擇少吃或不吃。

如果只是認(rèn)為料理包少了煙火氣息不是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的就放棄不吃煲仔飯是不是太過(guò)于認(rèn)真了呢?難道市場(chǎng)上的料理包都不能吃么？